O que é?

Consiste na incapacidade de digerir completamente o açúcar (lactose) de laticínios. O organismo do portador dessa intolerância nasce com a deficiência da enzima (lactase) que quebra a lactose

Reação anormal do sistema de defesa às proteínas do leite da vaca. O indivíduo que tem a alergia não pode comer, nem ter contato, mesmo que físico, com nenhum tipo de alimento. A menor aproximação pode levar a pessoa a morte

É uma reação do sistema imunológico à ingestão de glúten, uma proteína encontrada no trigo, na cevada, no centeio e nos alimentos derivados. A intolerância ao glúten também é chamada de doença celíaca